UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOREJO
Home

Profil Dosen

Academic Staff

ROISU ENY MUDAWAROCH

Fakultas Pertanian
Program Studi: Peternakan
Email: roisueny@umpwr.ac.id
Kualitas Mikrobiologis Dan Fisik Sempol Yang Di Fortifikasi Sodium Tripoliphospat (STPP) Dan Kitosan Pada Sempol Ayam Yang Disimpan Pada Suhu Dingin
Melaksanakan aktivitas penelitian
Penulis: Roisu Eny Mudawaroch, Rinawidiastuti, Aditya Prasetya | Peran: Ketua
Tanggal pelaksanaan: 24 Jan 2024 | Tahun: 2024
Pemanfaatan Tepung Umbi Lokal Sebagai Filler Dan Emulfisier Bakso Ditinjau Dari Sifat Kimia, Fisik Dan Organoleptik
Melaksanakan aktivitas penelitian
Penulis: Roisu Eny Mudawaroch, Rinawidiastuti, Dyah Ari Wulan, Catur Kurniawati | Peran: Ketua
Tanggal pelaksanaan: 22 Jul 2024 | Tahun: 2024
Identifikasi Molekuler Bakteri asam laktat dari susu kambing peranakan etawah
Melaksanakan aktivitas penelitian
Penulis: Roisu Eny Mudawaroch, Rinawidiastuti, MUFID ALFANDI | Peran: Ketua
Tanggal pelaksanaan: 27 Jun 2025 | Tahun: 2025
KARAKTERISTIK SOSIS FERMENTASI AYAM PROBIOTIK DENGAN PERLAKUAN KULTUR STARTER BAKTERI ASAM LAKTAT TERPILIH
Melaksanakan aktivitas penelitian
Penulis: Roisu Eny Mudawaroch, Setiyono Setiyono, Lies Mira Yusiati, Edi Suryanto | Peran: Ketua
Tanggal pelaksanaan: 27 Feb 2016 | Tahun: 2016
Rumpun Ilmu: Ilmu Peternakan
PENINGKATAN KUALITAS DAN KARAKTERISTIK YOGURT DRINK SUSU KAMBING DENGAN PENAMBAHAN EKTRAK KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana L.) SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL
Melaksanakan aktivitas penelitian
Penulis: JEKI MEDIANTARI WAHYU WIBAWANTI, Roisu Eny Mudawaroch | Peran: Anggota
Tanggal pelaksanaan: 01 Jan 1970 | Tahun: 2017
Rumpun Ilmu: Ilmu Peternakan

Belum ada data pengajaran.

Melaksanakan pengembangan hasil pendidikan dan penelitian

Belum ada data.

Memberi pelayanan kepada masyarakat atau menunjang tugas umum pemerintah
Penyuluhan Tantang Penambahan Sodium Tripoliphospat (STPP) dan kitin Sebagai Pengganti Borak dan Formalin pada Pedagang Sempol Di Kabupaten Purworejo
Berdasarkan bidang keahlian
Tim: Roisu Eny Mudawaroch, Rinawidiastuti | Peran: Ketua
Tanggal: 01 Jan 1970 | Tahun: 2022
Lokasi/Mitra: Kabupaten Purworejo
PENINGKATAN PENDAPATAN ANGGOTA ASPIRTARI DENGAN BETERNAK AYAM KAMPUNG UNGGUL
Berdasarkan bidang keahlian
Peran: Ketua
Tanggal: 30 Aug 2022 | Tahun: 2022
Lokasi/Mitra: Kecamatan Kemiri Kabupaten Purworejo
Penyuluhan Tentang Pembuatan Sempol Yang Sehat Di Muhammadiyah Boarding School Kabupaten Purworejo
Berdasarkan bidang keahlian
Tim: Roisu Eny Mudawaroch, Afrif Miftahudin, Fitri Rahmawati, Anita Rinawati | Peran: Ketua
Tanggal: 24 Jan 2024 | Tahun: 2024
Lokasi/Mitra: Muhammadiyah Boarding School Kabupaten
Praktik Membuat Bakso Gembili Di PCA Kutorjo Purworejo
Berdasarkan bidang keahlian
Tim: Roisu Eny Mudawaroch, FITRI RAHMAWATI, ANITA RINAWATI, Budi Setiawan Faiza Maya Azzahra | Peran: Ketua
Tanggal: 24 Feb 2025 | Tahun: 2025
Lokasi/Mitra: PCA Kutorjo Purworejo
Pelatihan Beternak Ayam KUB di Islamic Boarding Scool Purworejo
Berdasarkan bidang keahlian
Tim: Roisu Eny Mudawaroch, Fitri Rahmawati, Anita Rinawati, Ahmad Alifudin, Ari Dyah Wulan | Peran: Ketua
Tanggal: 26 Jun 2025 | Tahun: 2025
Lokasi/Mitra: Islamic Boarding Scool Purworejo
  • Isolation and identification of lactic acid bacteria on boiler chicken
    Elkawnie: Journal of Islamic Science and Technology (2020) SINTA 2
    Lihat Publikasi
  • Kualitas Fisik Telur Ayam Ras yang di Kemas dalam Plastic Warp
    Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan (2023) SINTA 4
    Lihat Publikasi
  • Pemanfaatanan Tepung Umbi Lokal Sebagai Filler Bakso Ditinjau dari Kualitas Fisiko-kimia dan Organoleptik
    Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan (2025) SINTA 4
    Lihat Publikasi
  • UMUR SIMPAN TELUR AYAM YANG DILAPISI DENGAN KAPUR (CaCO3) DAN MINYAK KELAPA
    Jurnal Teknologi Pertanian (2024) SINTA 5
    Lihat Publikasi
  • Penambahan Sodium Tripoliphospat (STPP) dan Kitosan sebagai Pengganti Borak dan Formalin terhadap Mutu Organoleptik Sempol Ayam.
    Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia (2025) SINTA 4
    Lihat Publikasi
  • Fermentation Kinetics of Isolate Lactic Acid Bacteria Probiotic BR 12 and BR 17 were Isolated from Broiler Chicken Meat
    ICEASD&ICCOSED 2019: International Conference on Environmental Awareness for sustainable Develpmen In conjuction with International Conference on Challenge and Opportunities Sustainable Enironmental Development (2019)
    Seminar Internasional Pemakalah
    01 Apr 2019
  • The Physical Quality of Local Chicken Eggs (Gallus Gallus Domesticus) in the Traditional Markets of Purworejo Regency, Central Java
    Proceedings of the 1st Borobudur International Symposium on Humanities, Economics and Social Sciences (BIS-HESS 2019) (2020)
    Seminar Internasional Pemakalah
    04 Mar 2020
  • Formalin and Borax Content of Chicken Sempol Marketed in Purworejo Regency, Indonesia
    Proceedings of the 4th Borobudur International Symposium on Humanities and Social Science 2022 (BIS-HSS 2022) (2023)
    Seminar Internasional Pemakalah
    10 Oct 2023
  • The Relationship of Personal, Social, and Consumer Factors to the Purchase Intention of Halal Food in Purworejo Regency, Indonesia
    Proceedings of the 3rd Borobudur International Symposium on Humanities and Social Science 2021 (BIS-HSS 2021) (2022)
    Seminar Internasional Pemakalah
    22 Dec 2022
  • Berat Non Karkas Ayam Broiler yang di Beri Zn Dalam Air Minum
    Hasil Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (2023)
    Seminar Nasional Pemakalah
    19 Dec 2023
Ketahanan pangan dari aspek kesehatan, pertanian, dan sosial di masa pandemi
Indonesian Food Technologists
ISBN: 3026-0027
Tahun: 2020
BIOTEKNOLOGI TERNAK
V.Brizqha Media Qita
ISBN: 978- 634- 7391- 51- 3
Jumlah halaman: 136
Tahun: 2026
Buku Diktat Mikrobiologi
Yayasan Putra Adi Dharma
ISBN: 978-634-295-019-7
Jumlah halaman: 188
Tahun: 2026
Pembuatan Susu Fermentasi
Hak Cipta Granted
Tahun: 2024
No HKI: 000648824